Ialach® Blanc

Catégorie :

7,50  Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl

Ce vin de France issu d’un assemblage des cépages Melon et Sauvignon gris est destiné uniquement à la cuvée.
IALACH donne un vin blanc couleur or, à reflets dorés, le nez complexe et minéral avec des arômes intenses de fleurs blanche acacia, chèvrefeuille. La bouche est fruitée et généreuse.

Informations complémentaires

Région

Loire

Appellation

Sauvignon IGP, Vin de France Melon

Couleur

Blanc

Catégorie

Sec 9g/l de sucre

Cépage

Melon, Sauvignon gris

Alcool

11,5%

Contenance

75cl

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Vinification

Traditionnelle, maitrise des température, élevage en cuve pendant 10 mois minimum.

Terroir

Nous sommes sur le complexe dit de Champtoceaux ou la prédominance géologique est constituée de Micaschistes, d’Amphibolites et de gneiss migmatique du bord de Loire. Le vignoble est à une altitude comprise entre 40 et 70 mètres avec des pentes pouvant aller de 3% à 7% pour les plus fortes.

Dégustation

Ce vin de France issu d’un assemblage des cépages Melon et Sauvignon gris est destiné uniquement à la cuvée.
IALACH donne un vin blanc couleur or, à reflets dorés, le nez complexe et minéral avec des arômes intenses de fleurs blanche acacia, chèvrefeuille. La bouche est fruitée et généreuse.

Certification

Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale.

Service

Température de service : autour de 13°
Garde : Environ 5 ans

Accords Mets et Vins

Ce vin accompagnera les entrées froides à base de poissons, Carpaccio de Saint jacques, crevettes à la Plancha, entrées chaudes coquille St jacques, crabes…

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